“La Vecchia Cantina” festeggia 20 anni di attività dall’inizio del sogno

L’origine di ogni avventura ha sempre una componente quasi mitologica. Con orgoglio ed emozione si taglia un traguardo importante per celebrare il 20mo anno di attività, occasione per ringraziare coloro che ci danno fiducia con continuità.

Vent’anni fa abbiamo dato inizio a quello che si è poi rivelato un sogno incredibile, un viaggio di sapori lungo vent’anni, un viaggio nel tempo pieno di impegno, di difficoltà, di dedizione e di idee che hanno acceso la passione per questo lavoro e che hanno fatto diventare il nostro un ristorante di nicchia, un punto di riferimento capace di deliziare il palato di quanti amano la buona cucina.

Punto forte è stato certamente la grande collaborazione di tutta la famiglia. “La Vecchia Cantina” nasce, infatti, nel 2003 per volontà della famiglia De Fazio, con radici profonde nel passato della città di Catanzaro. Ancora oggi, parte integrante del ristorante è la piccola proprietà rimasta alla famiglia, dove dagli ulivi secolari, coltivati con metodo biologico, si ottiene un eccellente olio extravergine di oliva, oltre a tanti altri prodotti che contribuiscono ad offrire cibo buono a Km zero, rendendo delizioso quanto si prepara in cucina.

Il ristorante è gestito dalla famiglia De Fazio con l’accoglienza ai clienti data dal papà Salvatore e dal personale che lavora in sala, mentre i registi in cucina, rispettosi delle migliori tradizioni e dispensatori di profumi e sapori, sono la sig.ra Teresa Anna insieme ai figli, che scelgono ogni ingrediente con attenzione per mantenere intatto il gusto delle pietanze.

Un grazie sincero lo diciamo a tutte le persone che hanno frequentato il nostro ristorante condividendo con noi anche i loro eventi importanti, e che hanno reso questa esperienza significativa con il loro passaparola. Avere clienti soddisfatti è il nostro più grande orgoglio, è il motore che ci spinge e ci stimola a fare sempre meglio, perché loro sono parte della nostra famiglia.

Un ringraziamento di cuore per il lavoro svolto va a tutti i nostri collaboratori che con spirito di sacrificio si sono impegnati e ci hanno supportato e spesso anche sopportato nel lavoro faticoso e stressante.

Questo traguardo non è altro che una tappa del percorso professionale del ristorante “La Vecchia Cantina” che continuerà ad accogliere gli ospiti in un luogo in cui clima confortevole, caldo e ospitale e buona cucina faranno certamente da padroni.

La Famiglia De Fazio

Per prenotazioni: Ristorante LaVecchia Cantina
Via F. Squillace, 6 – tel. 0961/730160 – 88100 Catanzaro