Il catanzarese Luigi Zampina vince la 5 edizione del “The master of pizza”

Il catanzarese Luigi Zampina vince la 5 edizione del “The master of pizza” organizzata dall’associazione impastatori italiani Ethical edition.

L’evento si è svolto nella località Celle a città di castello Perugia (PG) , ed ha visto la partecipazione di un nutrito numero di pizzaioli provenienti da tutt’Italia.

Zampina ha vinto una coppa, un forno a legna e una pala per infornare. “Ringrazio tutti gli amici che sono stati con me in questi giorni importanti, ma soprattutto ringrazio la mia perla Mariarosa – sottolinea il maestro Luigi -inoltre ringrazio il presidente Stefano Porro e il vicepresidente Fabio Sociani, entrambi maestri dell’alta panificazione, per aver creduto fortemente in me. Ringrazio la giuria tecnica in particolare il critico enogastronomico Michele Cutro e non solo il maestro di cucina Nicola Corsaro e il giudice Antonio Spanò e Domenico di Noia”.

Grazie a questo risultato Zampina potrà partecipare alla finalissima di settembre.