Catanzaro, 11 milioni di euro l’anno per il gelato: il 67% delle gelaterie è artigiano
I dati dell'Osservatorio MPI di Confartigianato Calabria: nel Catanzarese sono attivi 36 laboratori, 24 dei quali artigiani
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Le famiglie della provincia di Catanzaro spendono ogni anno circa 11 milioni di euro per acquistare gelati. È uno dei dati che emerge dall’ultima analisi dell’Osservatorio MPI di Confartigianato Imprese Calabria, elaborata su dati Istat, Unioncamere-Infocamere e Agenzia delle Entrate.
Nel Catanzarese risultano attivi 36 laboratori di gelateria, dei quali 24 artigiani. Le imprese artigiane rappresentano così il 66,8% del comparto provinciale.
Complessivamente, in Calabria operano 241 laboratori di gelateria, 173 dei quali artigiani, pari al 72% del totale. Le famiglie calabresi destinano al consumo di gelati una spesa annua di circa 60 milioni di euro.
In Calabria 60 milioni di euro l’anno per il gelato: boom delle gelaterie artigiane
«I numeri dell’Osservatorio – afferma il presidente di Confartigianato Imprese Calabria, Salvatore Ascioti – confermano quanto il gelato artigianale rappresenti una componente importante dell’economia regionale e un simbolo della qualità delle nostre produzioni. Dietro ogni cono o coppetta ci sono imprese che investono quotidianamente in professionalità, materie prime, innovazione e tradizione».